1. Préparez la marinade dans un grand bol en mélangeant la sauce barbecue, le miel liquide, le sel et le poivre.
2. Badigeonnez les manchons de canard avec la marinade à l’aide d’un pinceau de cuisine, et laissez mariner le temps de préparer les pommes de terre (5 min environ).
3. Préchauffez votre plancha à feu moyen.
4. Pelez les pommes de terre, coupez-les en rondelles épaisses et faites-les cuire à la plancha durant 15 minutes.
5. Placez les manchons de canard sur la plancha chaude et faites-les cuire pendant environ 6-8 minutes de chaque côté, en les retournant régulièrement pour qu’ils soient bien dorés et caramélisés.
6. C’est presque terminé ! Dressez les manchons dans une assiette avec les pommes de terre bien grillées.
